排骨煲汤半途捞起,汤可以放玉米红萝卜继续煲。
调红薯淀粉水,排骨蘸淀粉水后煎定型后取出,起锅放入一小把大葱丝、红萝卜丝稍微炒一下,倒入排骨翻炒,倒入调料汁(红薯淀粉、生抽、番茄酱、糖、盐),翻炒几下,让排骨裹上酱汁,出锅!