1. 半只鸡剁块,然后加一勺食盐,两勺耗油,一小勺白胡椒粉,一勺淀粉,适量的食用油抓匀腌制半小时。 2. 半小时后鸡肉放入盘中,开锅蒸20分钟。蒸好后,汤汁是精华倒出备用。 3.半头大蒜剁碎,葱切成葱花。倒入锅中加入少量食用油炒熟,加入鸡汤汁,再倒入适量香油、一小勺食盐搅拌匀后,倒入盘中泼洒均匀即可。 香嫩入味,非常好吃!