慢炖鸡脚

作者： 金龙鱼培训

用料

• 鸡脚 2kg
• 番茄 200g
• 洋葱 400g
• 大蒜 4瓣
• 辣椒 2根
• 盐 1勺
• 蕃茄膏 160g
• 鸡汤 1L
• 橄榄油 80克
• 白葡萄酒 250毫升
• 意大利芹 10g
• 百里香 1枝

慢炖鸡脚的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，鸡脚处理干净焯水冲干净备用

步骤 2

橄榄油炒香洋葱，加入盐，蒜末，辣椒末和百里香 ，把香料的味道炒出来，加入番茄膏，

步骤 3

炒2分钟后加入白葡萄酒，煮至酒精味道挥发

步骤 4

放入鸡脚，放鸡汤没过鸡脚，煮开

步骤 5

烧开后倒入容器，入烤箱，150℃烤1小时

步骤 6

在烤箱取出鸡脚，倒入锅中，收干汤汁，加入意大利芹，即可摆盘

菜谱创建时间：2024-10-16 13:57:47