洗干净切成这么大小沥干水
冷锅放菜,再倒油,油和菜并齐的量
中小火熬成这个颜色,就可以用漏勺往外捞了。(千万别着急做,不能用大火) 中途可以用筷子翻一翻菜,让受热均匀
耗油,生抽,老抽,白糖,按2-2-1-0.5的比例调和在一起,我这个有点少了,后面又加了一些调料。 我不爱吃甜面,白糖比例少,爱吃甜面条的可以多放一点
菜捞完关火,把料汁倒进去,开小火,冒泡了就关火
手擀面~
开吃