葱香豉油鸡

作者： Liu-ds

用料

• 料汁
• 料酒 60g
• 老抽 15g
• 生抽 20g
• 盐 5g
• 糖 15g
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 25g
• 主材：整鸡1个或鸡腿4-5个
• 辅料：生姜、洋葱/红葱头、葱

葱香豉油鸡的做法步骤

步骤 1

1、烧开水淋鸡，如果是整鸡要处理干净内脏，鸡油留出来

步骤 2

铸铁锅炒香姜片、切厚片的红葱头（小毛葱或洋葱都可以），铺入大量葱段（大/小都行）

步骤 3

放入淋过开水的鸡和料汁，中小火45min，关火焖10min

步骤 4

将鸡油熬出油

步骤 5

开锅后，撒葱花，浇鸡油。

菜谱创建时间：2024-10-14 17:02:45