金汤鱼片/牛肉

作者： ASAXO

粉条，莴笋，豆芽，豆皮👍

用料

• 南瓜上锅蒸 去买鱼
• #菜油+猪油
• 姜片
• 鱼骨头 两面煎一下
• 加入开水，煮成奶白色
• 加白胡椒粉，蒸南瓜 捣碎
• #鱼肉，买回来先腌制
• 盐，白胡椒，料酒，姜，葱，淀粉
• #换一个锅，菜油+猪油
• 蒜6，泡姜1，泡辣椒3，泡小米辣6-7，洋葱半个 切碎
• 黄灯笼辣椒 1大勺
• 番茄碎，泡酸菜，青椒碎，青花椒 慢慢炒，把水分炒干
• 加入另一锅的鱼汤，慢慢熬
• 过滤鱼汤，先煮蔬菜，再煮鱼肉
• 起锅加藤椒油，香油
• 青红辣椒，葱花，青花椒 泼油

金汤鱼片/牛肉的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-10-14 11:05:03