清蒸鱼鲜

作者： Magicvvvlxy

鱼清蒸肉质真的…细嫩鲜甜！

用料

• 姜 若干片
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 鱼 1条

清蒸鱼鲜的做法步骤

步骤 1

市场买回来的鱼，最好现做了。 冰着的，就解冻好用生姜祛寒。

步骤 2

鱼洗干净，放盘子上，在鱼下面铺些姜片。 葱姜蒜洗净，鱼肚子、鱼表面都码上。

步骤 3

水烧开后，鱼放进去大火蒸8分钟。

步骤 4

缓一缓开盖，把鱼肚子和表面的葱姜蒜都捡出来丢掉。 蒸出来的水，全部倒掉！！！会很腥。

步骤 5

葱切段，撕开来放水里，会形成漂亮的小圈圈⭕️，摆在鱼身上，可以加辣椒条点缀。 淋上你喜欢的酱油，淋均匀一些。

步骤 6

锅里油热到冒烟。均匀倒在鱼身上，激发葱和酱油的鲜味，滋啦的声音听着很爽哈哈哈～

步骤 7

这样就可以开始扒拉吃啦！

清蒸鱼鲜的小贴士

敲重点！ 1.鱼底下铺姜片 2.蒸出来的水倒掉 3.蒸后再加酱油，蒸前加会发酸

菜谱创建时间：2024-10-13 21:00:03