椒盐葱花油饼

作者： 嫊橴

用料

• 盐
• 面
• 水
• 葱花
• 椒盐

椒盐葱花油饼的做法步骤

步骤 1

500克面粉，加5克盐，一半200克开水烫面，一半220克凉水拌面，搅成面团，粘手的状态，不用手揉，煎至无干粉状态即可

步骤 2

表面喷油，醒面半个小时

步骤 3

醒好的面有延展性

步骤 4

抻长，分成等分剂子

步骤 5

擀开，刷油，撒上椒盐粉

步骤 6

切一刀，从一头卷起来，边缘捏紧实，防止漏油

步骤 7

小头朝上，按压一下，擀大擀薄

步骤 8

锅中喷油，放入饼胚，烙至两面金黄熟透即可

菜谱创建时间：2024-10-13 19:54:25