低脂燕麦饼干

作者： 用户5467_7mt6

用料

• 即食燕麦片 100克
• 荞麦粉 30克
• 红糖 10克
• 枫糖 15克
• 油 30克
• 水 20克
• 盐 1克

低脂燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

除了油、枫糖和水外，所有干性材料搅拌均匀。 这个糖量是轻微甜。如果再加5克红糖，则会吃到很明显的正常甜度。

步骤 2

把油和枫糖倒进去继续搅拌均匀

步骤 3

加水，用手搅拌均匀，捏成团。

步骤 4

用抹刀和勺子把饼干糊涂到模具，用这个硅胶半圆模具的好处是每个饼干的大小重量差不多，烤起来比较均匀。没有模具就自己用手捏小圆然后用手掌压扁。 一个烤盘20个，5*4，太多的话会黏连。这个用量一共可以做20个，我是分两次烤的，烤完一盘再烤另外一盘。

步骤 5

步骤 6

用抹刀把饼干糊抹平。

步骤 7

烤盘铺一层硅油纸，把模具倒扣在油纸上，硅胶很软，很容易就把饼干糊推出来了。 一盘5*4。

步骤 8

步骤 9

饼干糊上面铺一小块硅油纸，然后用保温杯把小圆形饼干糊压扁，压成厚度大概0.5-1厘米，反正尽力压扁就可以了。我也没具体量。 烤箱170度预热。

步骤 10

步骤 11

放进烤箱中层，170度，10-15分钟。晾凉后密封保存。10分钟的时候记得观察一下烤的颜色，免得烤焦了。烤15分钟后颜色不够深就再加两三分钟。深一点会更脆。但是不要烤焦了！

菜谱创建时间：2024-10-13 14:15:19