好吃的饺子皮小笼包

作者： 开森babyqq

可做水煎包，可做小笼包

用料

• 饺子皮 适量
• 前腿肉 一斤
• 盐 一小勺
• 酱油 一个打汤的勺一勺吧
• 胡萝卜碎 四分之一个的量吧
• 玉米 一小个
• 葱花 适量
• 黑芝麻 适量
• 蛋清 2个
• 葱姜水 小半碗
• 生粉 一个大汤勺
• 热油 两勺左右吧

好吃的饺子皮小笼包的做法步骤

步骤 1

先弄小半碗葱姜水备用，姜切丝，➕葱白，➕小半碗水，捏一捏，让其味道出来

步骤 2

把前腿肉剁成这种黏黏的感觉，就差不多可以了，还有一丢颗粒感

步骤 3

➕盐，➕酱油，（上面写的量，只是我个人的口味，你们可以根据自己的口味调整调整）然后搅拌均匀 如果只是大人吃，可以再加点胡椒粉，十三香，应该会更香，我这是小孩子吃，所以加的比较单一

步骤 4

搅拌均匀后，加入两个蛋清，搅拌均匀，再进行下一步

步骤 5

把葱姜捞干净，少量多次加入葱姜水，每次加入葱姜水的时候都要搅拌均匀，才能加入第二次水，重复几次，把半碗葱姜水加完即可

步骤 6

加入生粉，生粉也是可以自己调整，可以加一丢就行，搅拌均匀

步骤 7

➕胡萝卜碎，➕玉米粒，再次搅拌均匀

步骤 8

撒上葱花，淋上热油，再搅拌均匀，就可以开干啦

步骤 9

淋热油，油的作用锁住肉里的水分

步骤 10

拿出你的饺子皮来，我是买的啦，懒得擀

步骤 11

就这样捏捏捏，哈哈哈，我捏的也不是特别好，需要详细可以抖音搜索下

步骤 12

有点丑，别嫌弃

步骤 13

都包好拉

步骤 14

我今天做的蒸的，家里人都上火了，就没搞水煎包了，下次搞了再来写做法，好吃好吃😋，快来动手试试！ 对了，我忘记说蒸多久了，我是中午包的，放速冻，晚上蒸的，速度拿出来直接蒸，水没开上锅的，蒸半小时，没放速冻，水开上锅蒸个15-20分钟就够了

好吃的饺子皮小笼包的小贴士

搞个放冰箱，当早餐很赞👍🏻

菜谱创建时间：2024-10-12 21:11:44