步骤1包菜手撕或者切小片,其中茎干切片。 步骤2调酱汁:少许酱油,醋稍多,点点盐,糖适量多点。 步骤3热油锅下干辣椒,中大火炒香。注意不能焦糊。 步骤4放入包菜,大火炒,快起锅时放酱汁。如果盐、糖不够可以在这里加,具体根据自己口感掌握。