竹笋炒肉

作者： 曹师傅饭堂

控制用盐的量

用料

• 竹笋
• 肥瘦肉/五花肉
• 蒜沫、小米辣

竹笋炒肉的做法步骤

步骤 1

1:瘦肉用(盐、老抽、淀粉)腌制；蒜沫、小米辣备用 ​2:笋冷水下锅焯水，锅中少给点油下锅给点(盐）煸一煸备用 ​3:另起锅下入肥肉煸出油脂下入腌制好的瘦肉(蒜沫、小米辣、料酒)炒散 ​4:下入笋翻炒加入(一小碗水）焖煮三分钟后加入(盐、鸡精、生抽、蚝油)调味 ​ ​

菜谱创建时间：2024-10-12 16:30:15