超香甜的双重南瓜吐司

作者： 爱吃的Nine酱

南瓜和面+南瓜馅儿，颜色是很好看的金黄色

用料

• 南瓜泥 100g
• 高筋粉 250g
• 鲜酵母 9g
• 全蛋液 45g
• 牛奶 40g
• 糖 10g
• 盐 2g
• 黄油 20g
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• 南瓜泥 200g
• 黄油 10g
• 代糖 适量
• 奶粉 适量

超香甜的双重南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜泥+黄油+代糖+奶粉炒馅儿 中小火不停搅拌，纯体力活 200g最后出来100g的馅儿

步骤 2

大概是这种程度，可以再干一点，我懒得炒了

步骤 3

材料扔进厨师机打出粗膜后加黄油和盐 打出手套膜

步骤 4

发酵至戳洞不塌陷不回缩 排气后揉成团松弛15分钟

步骤 5

按吐司盒的长度擀成方片 上半部分放上南瓜泥，然后折起来

步骤 6

用刮刀切成等分的条，上面不要切断 我留白太多了，还可以再切一点

步骤 7

把每个条条扭一扭

步骤 8

然后卷起来放到吐司盒子里 我的太长了，放不下了 记得擀片的时候宁可短点 不然就会和我一样，塞不进去 导致边上会鼓起来

步骤 9

送入烤箱，加一杯热水进行二发

步骤 10

烤箱中下层 下170度上150度38分钟 10分钟后加盖锡纸

步骤 11

不太好脱模，努力了半天 侧面和底下有很多碎屑 是不是火大了？

菜谱创建时间：2024-10-11 22:37:05