【简食】番茄芦笋意面

作者： Hann名字别再重复了

冰箱剩菜大乱炖！只洗一只锅！ 番茄意面变种 两人份

用料

• 螺旋意面 120g
• 洋葱 半个
• 番茄 1个
• 芦笋 8根
• 蟹味菇 半把
• 牛肉饼 1个
• 芝士肠 1根
• 芝士片 1片
• 新疆番茄膏
• 蕃茄酱
• 混合香料
• 黑胡椒
• 盐

【简食】番茄芦笋意面的做法步骤

步骤 1

备料：意面煮起（13min左右）；番茄洋葱切丁，蟹味菇去根，芦笋切段，香肠切片；牛肉饼我用微波炉解冻，结果弄的半熟，不是牛肉碎而是牛肉块，意外好吃

步骤 2

煎芦笋：锅里下油，下切段芦笋（尽量擦干），下盐、黑胡椒，煎到芦笋断生表皮微皱，里面还水分充足，捞出

步骤 3

炒酱：锅里微微油，下牛肉饼，铲碎，煎到牛肉碎表面微焦金黄；借着牛肉饼的油下洋葱沫，炒香；下香肠炒香（熟）；下番茄碎，炒软；下菌菇，搅匀。一点点添水，下番茄膏、蕃茄酱，尽量把番茄洋葱煮化；下芝士片，煮匀；下香料、黑胡椒、盐调味。一直保持一定水分。

步骤 4

混合：煮好的螺旋意面沥干倒入酱锅，搅匀，再酌情调味。加入煎芦笋，装盘。

菜谱创建时间：2024-10-11 21:08:26