炸酱面的肉酱

作者： 我家做饭最厉害

我们家的人都爱吃炸酱面，所以将酱做好后放入冰箱冷藏，吃的时候就很方便。

用料

• 五花肉 半斤
• 干黄酱 350克
• 甜面酱 350克
• 大葱 1根
• 小葱 6根
• 黄酒 1瓶
• 生姜 5片

炸酱面的肉酱的做法步骤

步骤 1

大葱切段

步骤 2

小葱切丁

步骤 3

一袋干黄酱，用黄酒调成稀糊状，没有黄酒用凉白开代替。不可用料酒。

步骤 4

一袋甜面酱

步骤 5

将五花肉肥瘦分开，切成丁。

步骤 6

热锅放，先将肥肉丁放入锅中翻炒。

步骤 7

将肥肉丁炒至微黄，然后将瘦肉丁和大葱段放入翻炒，炒熟瘦肉熟后将肉捞出，将葱段和姜片剔除。

步骤 8

锅中的油放入拌好的酱，你停翻炒，炒至酱与油分开后便可以了，放入肉丁和小葱花，翻炒匀可以关火。放凉后可以装罐。以后吃炸酱面就方便了。

菜谱创建时间：2024-10-11 09:36:36