烤羊排

作者： 一大把青葱

吃的其实是调料味，但是很好吃。

用料

• 煮：
• 生姜
• 大葱
• 盐
• 白酒
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 花椒
• 麻椒
• 烤：
• 辣椒粉 用的翠宏蘸料
• 孜然粉
• 孜然粒
• 白芝麻
• 蜂蜜
• 芝麻香油
• 生抽
• 盐

烤羊排的做法步骤

步骤 1

炖煮45-60分钟，白酒中途水开后加入，汤可留着下面条。 炖煮90分钟，非常软烂。

步骤 2

羊肉放凉后与烤料拌匀，130-150°，15分钟，160-180°，5-10分钟。 放凉后复烤温度，120-140度，20分钟（不预热的情况）。 烤料调的不要太浓稠。

菜谱创建时间：2024-10-09 23:04:04