椒盐皮皮虾

作者： 春山在望

用料

• 皮皮虾 1斤
• 红椒 半个
• 蒜 5瓣
• 小葱 1根
• 姜
• 椒盐
• 食用油

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

小葱洗净切成葱花，姜、蒜洗净切末；红椒洗净切小丁；皮皮虾洗净沥干水分。

步骤 2

锅中倒入适量食用油烧至七成热，下入皮皮虾，盖上锅盖。

步骤 3

待油花不飞溅后，打开锅盖，用滤网搅拌皮皮虾，炸约1分钟后捞出沥油，装入盘中。关键步骤

步骤 4

锅中留少许底油烧至六成热，下入蒜末、姜末、葱花爆香，再下入红椒煸炒出香味。

步骤 5

下入炸好的皮皮虾，撒上椒盐，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2024-10-09 17:48:39