陈醋鸡爪

作者： 下厨房用户_e2zac

用料

• 鸡爪 2斤
• 陈醋 1瓶
• 一品鲜酱油 1瓶
• 冰糖 三两
• 小米椒 5个
• 大蒜 1个
• 泡椒 一袋
• 香叶八角桂皮 各两个
• 冰块 一盒

陈醋鸡爪的做法步骤

步骤 1

购买两斤鸡爪

步骤 2

先把指甲修剪一下再对半切开

步骤 3

清水给它沖洗一两遍

步骤 4

冷水下锅放点姜葱料酒去腥，大火煮开以后呢就把浮沫撇干净，转小火再煮个8分钟左右就熟了。

步骤 5

捞出来给它过一遍凉开水（把冰块倒进去）鸡爪泡20分钟左右

步骤 6

陈醋、一品鲜酱油、冰糖、小米辣（切粒）蒜片、泡椒、香叶、八角、桂皮、500毫升的凉开水、适量的老抽倒进鸡爪拌均匀，放冰箱泡一晚。

菜谱创建时间：2024-10-09 13:25:08