极简版羊肉手抓饭（不额外加油）

作者： 香香饭喜欢欢

用料

• 羊肉
• 洋葱
• 胡萝卜
• 盐
• 大米
• 羊排或羊肉
• 孜然粉

极简版羊肉手抓饭（不额外加油）的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜切成丝和块状（胡萝卜丝煮化了可以给饭上色，胡萝卜块保留口感） ，洋葱切片，羊排的肥肉切下来，瘦肉切块，同时可以烧一锅热水备用

步骤 2

先在锅中下入羊排的肥肉，煎出羊油，倒入洋葱炒香，炒软后加入瘦肉炒至变色，再加入胡萝卜一起翻炒（此处如果喜欢的话可以加入孜然）

步骤 3

炒香后往锅中加入适量开水（更好的使油乳化）量不用太多，刚好够焖米饭就行

步骤 4

烧开煮一会儿后倒入电饭煲中，水量刚好没过米饭即可，直接30mins煮饭键。此次我还添加了贝柱，煮的过程中想加什么其他食材也可以加

步骤 5

30分钟后就可以开吃啦，香喷喷

步骤 6

菜谱创建时间：2024-10-08 22:02:45