油爆河虾

作者： 热干面自由

用料

• 盐
• 糖
• 生抽
• 姜
• 葱
• 河虾 200克

油爆河虾的做法步骤

步骤 1

超市买的200克河虾冲洗干净后沥干。

步骤 2

切葱花

步骤 3

姜切末

步骤 4

起锅烧油，油热下河虾，虾变红后快速捞出，十几秒就好了。待油温上升后复炸一遍虾（不喜欢复炸的也行），十秒钟快速捞出。另起锅换少许新油，下姜末、半调羹盐、半调羹生抽、一调羹糖，半盖子黄酒，大火加热后直接下虾翻炒均匀，再下葱花翻炒两下起锅。

菜谱创建时间：2024-10-07 19:10:45