清炖牛肋条

作者： 原来是白鲸

用料

• 牛肋条 2斤
• 白萝卜 1根
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 姜 10片
• 八角 4个
• 白胡椒粒 1把
• 香叶 5片
• 洋葱 半个
• 辣椒粉 3勺
• 桂皮 2块

清炖牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条焯水，姜片，料酒，水开后捞出热水洗净

步骤 2

清水淹没牛肋条，下葱段、洋葱片、姜片、大料香叶桂皮、白胡椒粒，高压锅从气筏响开始炖30分钟，时间到之后关火焖10分钟

步骤 3

白萝卜切块放进锅里，撒盐，盖上盖开大火，气筏响3分钟关火，散气出锅

步骤 4

蘸料：辣椒粉、葱末、蒜末放碗里，热油浇透搅拌，生抽、蚝油、香油倒入搅拌

菜谱创建时间：2024-10-06 22:18:07