把面包部分原料(除黄油)全部倒入厨师机,进行打面,2档约5分钟,3档约5分钟
然后把室温融化的黄油放进去,继续4档打约8分钟,出现手套膜即可。
把面团拿出来排气分成八等分,盖上保鲜膜醒发10分钟。
准备馅料部分东西(这个沙拉酱做面包我觉得不好,烤不会融化的,暂时没找到能融化的)
把醒发好的面团擀开挤上沙拉酱,放入肉松,看个人喜好,喜欢就多放,反之少放
我是两边向中间卷起来,底部一定要捏紧(手有油没拍照,重点:卷起来,底捏紧,不露馅)
放入烤箱二次发酵(忘了拍照),拿起来轻飘飘的,明显增大了,就可以先给面包刷蛋液(我刷了蜂蜜)然后放入香葱 火腿肠了(火腿肠自己做做的,有点偏白)
挤上沙拉酱(我这个沙拉酱烤不溶,不是我想要的效果)
烤箱上下180度预热5分钟,放入中层,烤25分钟
烤了10分钟后我盖上了锡纸,预防顶部烤焦了
最后5分钟拿来锡纸,顶部温度220度,底部温度150度,观察上色,上色好看了就出炉。
香葱 肉肠很香,面包很松软。 顶部皮脆脆的,里面很软软的。 唯一不好:沙拉酱不溶
吃不完的密封好冰箱急冻,吃的时候微波炉一叮,好吃~简单~方便~干净~卫生~ 一周的早餐有啦~
我的厨师机、烤箱是海氏的,时间、温度仅供参考。 具体还是看自己烤箱情况,每个烤箱都有自己的脾气。