黄焖鸡

作者： 紫煜_zy

今天做的黄焖鸡特别好吃，可惜没有拍过程过程图，先记下步骤方便自用，下次做的时候补图

用料

• 大鸡腿 2只
• 干香菇 10朵
• 青椒 2个
• 土豆 1个
• 料酒 1勺
• 冰糖 3克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 十三香 少量
• 盐 1小勺
• 姜 1块
• 葱 1段
• 蒜 5瓣

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成块，焯水备用(加料酒)

步骤 2

干香菇加热水泡开

步骤 3

调料汁备用，2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺甜面酱调匀

步骤 4

炒锅放油加冰糖炒糖色，加入鸡块炒至变色，加葱段、姜片和蒜瓣炒香，加人调好的料汁翻炒

步骤 5

加入泡香菇的水，移入砂锅，再加点水，盖盖煮10分钟

步骤 6

加入土豆再炖10分钟（加洋葱芹菜也好吃）

步骤 7

加入青椒块、十三香再炖2分钟，出钟前放味精

菜谱创建时间：2024-10-06 13:57:40