香喷喷葱油饼

作者： 佩佩泽

老公儿子赞不绝口😋记录一下

用料

• #饼坯用料 300克
• 水（80度） 180克
• 盐 3克
• 猪油（可不加） 10克
• 中筋面粉 300克
• #油酥用料
• 油 20克
• 面粉 10克
• 盐 根据个人口味
• 葱花 根据个人口味

香喷喷葱油饼的做法步骤

步骤 1

加入饼坯用料，注意⚠️水需加热至50度，和成一个偏软的面团，分成55克小剂子，表面刷油，醒面1小时左右

步骤 2

案板抹油，擀成长方形

步骤 3

涂抹油酥、葱花

步骤 4

折叠卷起

步骤 5

擀薄烙至表面金黄，柔软酥香

菜谱创建时间：2024-10-06 13:20:37