麻辣鸡翅尖

作者： 二婷呀

翅尖狂热爱好者在下厨房上研究了各个菜谱 然后按照自己口味琢磨出来的一个配方～获得了家人朋友的一致好评🤣

用料

• 干辣椒 适量，喜辣就多放 吃不了辣就少放点
• 花椒粒 一小把 比辣椒用量少一点
• 鸡翅尖 一斤
• 姜丝 适量
• 白胡椒粉 一勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 一小勺
• 味精 一勺
• 麻辣辣椒面 适量

麻辣鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净放姜丝、料酒、生抽、白胡椒粉腌制最少半个小时以上

步骤 2

干辣椒段和花椒粒用水泡一会儿 十分钟左右

步骤 3

六成油温下鸡翅炸 大火炸，把控不好就调成中火，炸得金黄金黄的 就可以捞出来备用了

步骤 4

锅内留点底油，下沥干水的辣椒段和花椒，也可以放点大蒜和姜的，我家里正好没了 就没放。炒出香味就可以下炸好的翅尖了～

步骤 5

炒一炒让翅尖裹满辣椒香味～然后倒入麻辣辣椒面（灵魂）

步骤 6

炒均匀再放一点点盐和鸡精，我还放了家里自制的花椒油 很香

步骤 7

然后就可以出锅噜～～～香喷喷 麻辣辣椒面必不可少的 吃不了辣就少放点

菜谱创建时间：2024-10-05 16:37:14