清炒绿豆芽

作者： 35f

快手菜，豆芽全程大火炒，想吃脆一点的就早点出锅，不喜欢带点生味的就炒至全熟。

用料

• 绿豆芽
• 菜籽油
• 生抽
• 鸡精
• 干辣椒 3个

清炒绿豆芽的做法步骤

步骤 1

配菜只需要用剪刀剪3个干辣椒备用。 我嫌麻烦，直接没有用蒜和小葱，加了的话味道可能更好一些。

步骤 2

热锅倒入适量油，当筷子放入油中起小泡时倒入所有豆芽，翻炒到油裹在豆芽上。 接着放入干辣椒，两小勺生抽，适量鸡精。（由于生抽有咸味，我就没有加盐）

步骤 3

炒至断生，即可盛出。 注意全程大火。

菜谱创建时间：2024-10-04 19:46:12