黑米饼

作者： 豆的小饭

用料

• 面皮：面粉 大概300克
• 酵母 3克
• 糖 半勺
• 牛奶 适量
• 馅：黑米 大概200克
• 糯米 一点
• 炼乳 适量
• 红糖 适量

黑米饼的做法步骤

步骤 1

面皮：面粉加半勺白糖，温水化开酵母，少量多次倒入面粉中，不够加牛奶，醒发至两倍大。 馅：黑米，糯米提前泡（我是前一天晚上泡的），放电饭煲和平时蒸米饭一样蒸出来，放红糖和炼乳，搅拌，晾一边。（以上我都没有称，想着面多了烙个饼，馅多了直接吃掉😊，甜度尝下，喜欢甜就多放）

步骤 2

面发好后，揉搓排气，揪剂子，擀皮，包馅，再醒发15分钟，放电饼铛两面烤至金黄即可。

菜谱创建时间：2024-10-03 17:21:24