烫面蛋黄酥

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，不会疑难解惑，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 中筋面粉 250g

烫面蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

配方可以做12个 水油皮（每个约24g) 中筋面粉150g 砂糖28g 开水65g 搅成絮状后，加猪油55g （不用出膜） 包上保鲜膜 冷藏松弛1小时后出厚膜 油酥（每个约13g） 低筋面粉106g 冷藏猪油53g 水油皮+油酥 馅料40g 或（豆沙20～25g+蛋黄） 170℃30分钟，时间有点短 ～KS～蹦蹦妈妈爱烘焙

步骤 2

菜谱创建时间：2024-10-02 11:03:06