粉丝蒸自制虾滑

作者： 天使咪咪熊

用料

• 虾 300克
• 淀粉 3勺
• 料酒 3勺
• 盐 1勺
• 蒜蓉 10瓣
• 油 30克
• 胡椒粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 若干
• 耗油 2勺
• 生抽 3勺

粉丝蒸自制虾滑的做法步骤

步骤 1

虾仁用刀背剁成蓉

步骤 2

葱姜蒜泡水

步骤 3

把葱姜蒜水倒入虾蓉中，然后倒入盐，胡椒粉，一个鸡蛋，然后搅拌均匀，摔打五分钟左右

步骤 4

就摔打成这样，不上劲儿的话，一下锅煮就散了

步骤 5

起锅烧水，水不要大开，微微冒泡就行，下入虾滑

步骤 6

定型后捞出，备用

步骤 7

我是用白菜叶和粉丝垫底，把虾滑球码上面

步骤 8

来炒个蒜蓉汁，起锅烧油，全程小火啊，蒜蓉特别容易糊，倒入蒜蓉后，翻炒出香味儿，倒入生抽，耗油，盐，再炒出香味儿，就可以出锅了

步骤 9

把炒好的蒜蓉汁均匀的淋在虾滑球上，然后上锅蒸十分钟，就OK啦

菜谱创建时间：2024-10-02 08:44:33