自制水晶肉饺

作者： 觉心的日常

第一次尝试做水晶蒸饺，也是很好奇如何拥有水晶剔透的外表，光视觉就足够让你想咬一口。 还有一个原因是留存有肉馅，面食类的不是很想做，想要挑战没做过的 带着好奇和疑惑开始今天的探索～

用料

• 木薯粉 20克
• 澄粉 100克
• 沸腾水 100克

自制水晶肉饺的做法步骤

步骤 1

将两种粉加入盆中，用沸水（水一点点加入）搅拌并冷却跟手温差不多就可以揉至光滑，

步骤 2

光滑后松弛20分钟

步骤 3

把肉馅包裹起来

步骤 4

上锅开水蒸15分钟

步骤 5

没想到成品是这样的（顿时脑海中出现了脑花的样子😜）

步骤 6

还有留存的一点做个糖饼

步骤 7

这个也是第一次尝试做，不知道口感如何？

步骤 8

哇咔咔，糖全部流出来了，摸了一下有点硬

步骤 9

成年人看着吃过并第一次做出来还是觉得很牛逼。 少年看了却是不一样的感觉（很生气，美感不够，联想到了💩）如果换成素馅做出来的会好看些… 糖饼硬🈶嚼劲，但不会在做第二次了🤪 然而发现在第一次尝试无中生有中做出的作品既要有美感，也要有口感。 这一次又让我体验到生活中美学的重要性，人性渴望美好的，感觉好的事物，对于丑的，恶的，痛的都会排斥…

菜谱创建时间：2024-10-02 08:10:16