早餐快手软面包子

作者： 记录日常食谱

用料

• 和面
• 面粉 500克
• 酵母 4克
• 白糖 5克
• 水 330ml
• 油 少许
• 肉馅
• 五花肉

早餐快手软面包子的做法步骤

步骤 1

面粉里＋酵母 白糖 水 少许油，用筷子搅拌成团。注意:因为水分比较多，不需要用手揉面，直接用筷子搅拌就可以，用点力，要成团

步骤 2

盖上保鲜膜或者盖子，放冰箱发酵

步骤 3

五花肉切丁。香菇泡开，洋葱切条，香菜 葱摘好洗干净，切两三片姜，用厨房纸巾把配料的水分吸干。

步骤 4

热锅放油，把洋葱 香菜 葱姜放进锅里小火慢炸，炸出香味，然后把配料捞起，放肉丁进去翻炒一会，加盐 生抽调味上色，加水稍微焖煮。肉丁煮好就可以装起备用了。把葱花切好，装起。肉和葱花放冰箱

步骤 5

第二天早上起来把发好的面拿出来，用筷子搅拌排气，然后倒在铺有面粉的揉面垫上，为了防粘，面团四周都撒上粉，稍整理然后切成小剂子。〖注意:不需要上手揉面！！！〗

步骤 6

拿出准备好的肉馅和葱花，混合，搅拌均匀。

步骤 7

像包包子那种包起来就可以了，醒发10分钟，上汽后蒸10分钟，焖3分钟。

步骤 8

成品

早餐快手软面包子的小贴士

网上学来的，记录备用

菜谱创建时间：2024-09-30 18:09:54