番茄羊肉汤饭(汤面片)

作者： 75度冰西瓜

汤饭(汤面片)1-2人份，总用时40-60分钟，好吃😋

用料

• 宽面条 150克
• 西红柿 2-3只
• 火锅羊肉卷 150-200克
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 香菜 可选添加

番茄羊肉汤饭(汤面片)的做法步骤

步骤 1

准备材料：土豆，西红柿洗净；准备宽面条及火锅羊肉卷150-200克。

步骤 2

将火锅羊肉卷切碎备炒。

步骤 3

土豆切丁备炒。

步骤 4

西红柿切小块备炒。

步骤 5

A.锅中加油，放入切碎羊肉卷，胡椒，盐，炒至羊肉变色(变白)。 B.加入土豆丁，加入适量酱油，继续翻炒3-5分钟。 C.加入西红柿，继续翻炒5分钟左右。

步骤 6

A.锅中加水烧开，撇去浮沫，根据口味喜好调整汤汁味道，如不够酸可加入适量醋，或其他酱油，盐，花椒粉等食材。 B.调整火候至小火，炖10-15分钟。 此处可选：如需加入其他青菜可在此步骤加入炖煮。

步骤 7

宽面条切成面片，另起一锅下水煮熟。

步骤 8

将煮熟的面片捞出，冷开水冲涮防止黏连。

步骤 9

将面片加入炖好的汤中，如果水不够可以添加开水继续煮开，汤饭的浓稠程度可依据喜好调整。 此步骤可选：如喜欢香菜可加入炖煮片刻。

步骤 10

结束！

菜谱创建时间：2024-09-29 13:29:24