冷藏不变硬的拉丝麻薯

作者： 蔷薇之恋

我做美食主打材料少而简单，热量低的原则！

用料

• 糯米粉(泰国双袋鼠) 65克
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 20克
• 纯牛奶 140克
• 黄油 10克

冷藏不变硬的拉丝麻薯的做法步骤

步骤 1

把糯米粉、玉米淀粉、糖混合均匀后加入纯牛奶搅匀(再过筛会细腻些，我主打方便😂，就直接倒入浅盘中)

步骤 2

水开蒸15 分钟熟透没干粉，趁热放入10克黄油

步骤 3

太热了用筷子搅到黄油吸收

步骤 4

戴防粘手套直接揉

步骤 5

揉成团后重复拉丝对折

步骤 6

哇哇，麻薯也有手套膜😂

步骤 7

团成圆形，水光肌✌️

步骤 8

放在有盖的盘子里冰箱冷藏，就可以做面包了✌️，简单不简单，3 天还拉丝，4-5 天后口感会变差

步骤 9

28 号晚做的麻薯，30 号下午拿出来包面包还这么柔软拉丝

步骤 10

延展性太强了

菜谱创建时间：2024-09-29 10:27:51