谷物贝贝南瓜乳酪包

作者： 椰子草莓

贝贝南瓜跟奶油奶酪真的很搭，烤好的贝贝南瓜板栗一样的口感，很香好吃。

用料

• 高筋面粉 250g
• 波兰种 120g
• 冰水 130g
• 奶粉 20g
• 椰子油 15g
• 糖 20g
• 盐 3g
• 鲜酵母 9g
• 黑芝麻 10g
• 面包馅料
• 奶油奶酪 120g
• 糖 10g
• 贝贝南瓜 1个

谷物贝贝南瓜乳酪包的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜洗干净，切块，撒黑胡椒盐，淋一点点油，空气炸锅烤10分钟再翻面烤10分钟。

步骤 2

烤好放凉

步骤 3

所有面团材料放入打面桶

步骤 4

打至可拉薄膜状态

步骤 5

一发

步骤 6

我喜欢小的，所以平均分成了10个大概50克一个面团

步骤 7

取12克奶酪放入3块南瓜，可以多准备点馅料，多放点也可以。

步骤 8

合上捏紧就行

步骤 9

整形好

步骤 10

表面喷水，粘上谷物，我这里是黑芝麻，南瓜籽，燕麦。

步骤 11

发酵好，中间割一刀，撒马苏里拉

步骤 12

烤箱预热175度风炉烤15分钟

步骤 13

步骤 14

菜谱创建时间：2024-09-29 01:57:10