梅花肉洗净,沥干,按比例加入叉烧酱,再加入葱段,姜片,揉匀,冷藏五小时
烤箱预热210度三分钟,放入码好料的肉。210度烤13分钟,翻面再烤12分钟。
1.码好料的肉放入烤箱前,要把肉上多余的酱汁去掉,防止烤制的时候烤焦。 2.翻面的时候,肉不要停留在刚才的地方,要放旁边。防止烤糊的酱汁沾到肉上。