鸡腿肉(切好) 青红辣椒(滚刀块) 香菇(滚刀块) 土豆(滚刀块小一点) 耗油(3勺) 黄豆酱(1勺) 生抽(3勺) 鸡腿焯水后清洗挤干水分 空锅不放油15g冰糖 一点油 中火炒融化 密集的泡泡下鸡肉(转小火)有焦边下葱姜 炒香后下调料 炒香后下清水没过鸡块(转大火)煮开后下配菜 煮开后调小火炖10分钟 加一勺花生酱 加青红椒收汁