天麻炖鱼头

作者： 小时候爱吃的菜

云南盛产天麻，保健佳品，怎么吃呢，偶尔发现这种吃法，相当惊

用料

• 鱼头 2个
• 葱 1根
• 天麻 1只
• 姜 2片
• 红枣 3个
• 枸杞 5粒
• 料酒

天麻炖鱼头的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

食材准备： 鱼头一个、天麻适量、红枣几颗、枸杞一小把、姜片、葱段、料酒、盐。 做法步骤： 先将鱼头洗净，用厨房纸擦干水分，在鱼头上划几刀，方便入味。 天麻提前用清水浸泡半小时左右。 锅中倒入适量油，烧热后放入姜片爆香，再放入鱼头煎至两面金黄。 加入适量料酒去腥，然后倒入适量清水。 放入浸泡好的天麻、红枣、枸杞和葱段。 大火煮开后转小火慢炖约 30分钟至 40分钟，直到汤汁变得浓稠。 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。 品尝一口，鱼头的鲜美与天麻的独特味道完美融合，汤汁浓郁醇厚，每一口都让人陶醉在养生的美味之中。 这道天麻炖鱼头不仅美味可口，还具有很好的养生功效，特别适合经常头痛、失眠或者需要滋补身体的朋友们。 快来试试这道美味又养生的天麻炖鱼头吧！

菜谱创建时间：2024-09-25 16:34:08