炒钉螺

作者： 我啥都吃

町奶奶同款炒钉螺。青花椒不可少

用料

• 钉螺 3斤
• 青花椒
• 线椒 半斤
• 紫苏
• 香菜
• 啤酒
• 蚝油
• 老抽
• 生抽

炒钉螺的做法步骤

步骤 1

钉螺剪尾巴，用盐和酒搓干净外壳

步骤 2

备料

步骤 3

油热后倒入线椒圈、香菜、紫苏、青花椒翻炒

步骤 4

倒入钉螺、生抽、老抽、蚝油翻炒

步骤 5

加啤酒，没过钉螺，大火加盖煮

步骤 6

留一点汤汁

菜谱创建时间：2024-09-25 16:16:37