凉拌酸辣包菜

作者： 格宝妈

下饭菜，够酸够辣…够味

用料

• 包菜 1颗（2斤左右）
• 大蒜 6瓣
• 净水 120克
• 粗辣椒粉 2汤匙（约15克）
• 细辣椒粉 2汤匙（约15克）
• 油 60克
• 生抽 120克
• 白醋 300克
• 白糖 100克
• 盐 17克

凉拌酸辣包菜的做法步骤

步骤 1

做法：大蒜加水用机器打成蒜水；包菜去梗切丝（切细点），洗净后沥干水分，辣椒粉先用凉油搅拌下（怕等会浇热油炸糊），锅里放油烧热后分次倒入辣椒粉里拌匀； 沥干水分的包菜丝倒入大碗里，倒入生抽、醋、糖、盐、蒜水、辣椒油拌匀，盖保鲜膜腌制30分钟就可以食用啦。 PS：辣椒粉可以根据自己的喜欢的辣度来，我买的粗辣椒粉是微辣，细辣椒粉是辣。

菜谱创建时间：2024-09-24 18:28:53