砂锅炖鱼

作者： 深海蓝欣

用料

• 盐
• 姜
• 料酒

砂锅炖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净后控水晾干，准备将葱花椒

步骤 2

热锅冷油，油热以后放入葱、姜、花椒、辣椒、蒜，煸炒一会儿，然后放入控干水分的鱼。这时不要老播弄鱼，煎1分钟反面煎半分钟，倒入料酒10秒钟，然后倒入热水凉水都可以。。然后发现鱼汤就变白了，炖半个小时以后放入适量的盐再炖半个小时即可。时间越久越好吃。豆腐是出白汤后放入豆腐。

步骤 3

出白汤后炖一会儿就可以转砂锅里炖。不转也行。

菜谱创建时间：2024-09-24 11:05:50