家庭版豆腐皮卷菜

作者： 77家常菜

用料

• 豆腐皮 一张
• 鸡蛋 一个
• 青菜 四根
• 胡萝卜 一根
• 盐 适量
• 香油 适量
• 陈醋 适量
• 大葱 三分之一段
• 小米辣 2个

家庭版豆腐皮卷菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝，或者切丝，丝长的话再来一刀，切短一点 青菜或者小白菜去根洗干净 把胡萝卜和青菜焯水，，焯水三前，水里面可你放一点点盐和食用油，可以保持青菜翠绿的色泽 焯水后，把油菜放冰水里凉一下，攥干水分，切碎 将胡萝卜丝和青菜碎放入碗中，加入一个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀

步骤 2

再加入适量面粉，搅拌至光滑无颗粒，菜糊糊就好了

步骤 3

豆腐皮铺好，倒入调好的菜糊糊

步骤 4

将豆腐皮从一端卷好，尽量卷紧一点，我家锅太小了，卷好后，切成了两半 然后上锅蒸熟

步骤 5

蒸的时候，我们可以调个料汁，切开葱，蒜，小米辣，放入碗中，加入陈醋，香油

步骤 6

蒸好后取出来，切一下，摆盘

步骤 7

好吃的豆腐皮卷菜就做好了

菜谱创建时间：2024-09-22 01:16:57