薯味馒头

作者： 下厨房用户_92jwc

用料

• 温水 160g
• 酵母 3g
• 糖 10g
• 中筋面粉 300g
• 馅料
• 红薯 1个约
• 炼乳、糖 适量

薯味馒头的做法步骤

步骤 1

温水加糖、酵母化开，导入面粉揉一揉，松弛30分钟发酵到2倍大

步骤 2

红薯蒸好加炼乳、糖捣碎，分成8份

步骤 3

面团发酵至2倍大，分成8份，揉圆醒10分钟 擀圆包馅料，整形长椭圆，醒发10分钟 擀成长舌状，对折，切，卷，卷

步骤 4

上锅醒15分钟，体积变大按压回弹说明醒发好了，水开蒸12分钟，到水蒸气没有打开

菜谱创建时间：2024-09-21 21:49:06