金珍炒粉 胡萝卜丝葱蒜腊肠虾米炒粉

作者： 研的厨房

今晚想吃炒粉

用料

• 胡萝卜丝 适量
• 葱 适量
• 蒜 少量
• 腊肠 少量
• 虾米 少量
• 龙口粉丝 适量
• 盐巴 适量
• 酱油 少量
• 耗油 少量
• 食用油 适量

金珍炒粉 胡萝卜丝葱蒜腊肠虾米炒粉的做法步骤

步骤 1

材料准备如下： 葱切段，分开葱头和葱身 蒜三瓣，最好是拍碎它 胡萝卜丝加盐拌匀，把水挤掉，再过水沥干 虾米洗干净，腊肠切粒 粉丝泡发好后剪短，加食用油酱油蚝油搅匀

步骤 2

下食用油起锅烧开，先下腊肠爆香，再下葱头炒香，再下葱身拌匀，捞起。

步骤 3

加入食用油，下虾米炒香，再加蒜粒

步骤 4

加粉丝翻炒，炒香后加胡萝卜丝，炒熟

步骤 5

加入葱段腊肠，加极少的水后盖盖子。翻炒均匀后淋一圈酱油，继续翻炒，一分钟后关火。

步骤 6

装盘，一碟香喷喷的炒粉完成。 盐腌过的胡萝卜丝口感脆口且解腻。焦焦的腊肠和虾仁有油脂的香和海鲜的香，爆炒过的葱段混着葱油的香，还有稀碎的蒜香。 粉丝够咸，蚝油的鲜很提味。

菜谱创建时间：2024-09-20 23:19:57