曲奇饼干

作者： 向往的生活让我爱做菜

想试试丫头的烤箱好用不，做个曲奇饼干吧

用料

• 低筋面粉 120克
• 盐 2克
• 黄油 80克
• 糖 20克
• 蛋黄 1个

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

把软化后的黄油加盐和糖搅拌后打发，再分三次倒入常温的蛋黄继续打发

步骤 2

筛入低筋面粉用刮刀翻拌，揉成大团

步骤 3

分成每个5克的剂子搓圆放冰箱冷藏18分钟，时间不要太长，时间长了剂子太硬下一步不太好操作

步骤 4

圆球顶部放了切碎的桂圆肉和无花果干，用拇指往下按压

步骤 5

烤箱上火170小火165预热后烤16分钟，烤到一半时间的时候，注意在旁观察，视饼干厚薄的程度决定出炉的时间不要烤糊了

曲奇饼干的小贴士

成品疏松，不是很甜有微微的咸味

菜谱创建时间：2024-09-19 15:22:47