切片:将鸡胸肉切成薄片,用清水洗净。
腌制:在碗中加入:1勺老抽
2勺生抽
2勺蚝油
适量黄辣椒(红辣椒也可)
孜然粉
辣椒粉
搅拌均匀,腌制1小时。虽然肉片不够薄,但也能很好入味。
煎制:电饼铛加热,喷少许油,调至中小火。
倒入腌好的鸡胸肉片,闭合加热3-5分钟。盖盖有水蒸气,可大火收汁。