免烤焦糖布蕾

作者： -小屁-

用料

• 淡奶油 250ml
• 纯牛奶 300ml
• 雀巢三花布丁粉 45g
• 淡奶 20ml

免烤焦糖布蕾的做法步骤

步骤 1

纯牛奶和淡奶油在锅里混合，煮至微沸（局部冒泡），离火。

步骤 2

往锅里加入雀巢三花布丁粉，搅拌均匀。

步骤 3

往锅里加入淡奶，搅拌均匀。

步骤 4

再次煮至微沸，过筛。

步骤 5

过筛后的布蕾液加入小碗，每碗约2-3汤勺。

步骤 6

放入冰箱，冷藏2小时以上。

步骤 7

布蕾冷藏凝固后，撒上一层白砂糖，将铁勺烧至微红，用勺子将白砂糖烫成焦糖。

步骤 8

完成✅

免烤焦糖布蕾的小贴士

1⃣️不加焦糖直接吃也可以。 2⃣️加焦糖后，不立马食用，焦糖会融化。

菜谱创建时间：2024-09-17 22:16:39