红豆卷

作者： 学做饭的同学

怎么说呢🤣~好吃是挺好吃，但感觉面还是有点结实，不是特别虚，有改进空间，但第一次做已经很满意啦!

用料

• 红豆馅 适量
• 面粉 160g
• 白糖 25g
• 鸡蛋 1个
• 盐 2g
• 酵母 3g
• 牛奶 50ml
• 黄油 10g

红豆卷的做法步骤

步骤 1

除了黄油，将所有材料混合 揉成面团 加入10g融化的黄油，继续揉

步骤 2

盆子上盖保鲜膜 放到温暖的地方发酵 发酵至二倍大小 切成4️⃣个左右的小剂子 把豆沙馅放进剂子里 滚成小圆团 用擀面杖擀成椭圆，用小刀均匀划几刀 卷成一个圆环⭕️

步骤 3

放到空气炸锅 30度 30分钟 抹蛋液 撒芝麻 空气炸锅20分钟 160度 中途记得翻面哦～ 如果觉得正面颜色没到位，可以刷蛋液180度再烤5分钟

步骤 4

出锅！

菜谱创建时间：2024-09-17 20:06:59