醋炒蛋

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 鸡蛋 4个
• 醋 30克
• 糖 3克
• 蒜 8克
• 葱 10克
• 剁辣椒 4克
• 青椒 4克
• 油 5克
• 水淀粉 2克
• 水 8克
• 生抽 25克

醋炒蛋的做法步骤

步骤 1

糖，醋，生抽，水混合均匀。鸡蛋倒入碗中，加入青椒和剁椒。烧热锅，倒油，油热倒入鸡蛋，把鸡蛋弄破，让辣椒均匀的分布在鸡蛋中。鸡蛋底部定型后关小火，半熟即可。炒香葱花和蒜末，倒入调味汁，开锅倒入水淀粉，熬成粘稠的酱汁。倒油，混合均匀，淋在鸡蛋上。

步骤 2

这个酱汁可以做醋溜白菜之类的菜。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-09-17 00:13:53