肉沫鸡蛋豆腐

作者： ·．琉璃︷o

用料

• 肉沫：
• 前槽猪肉 自己喜欢（200g）
• 蚝油 适量(半汤匙)
• 淀粉 小许（1/3汤匙）
• 生姜 两片
• 主料：
• 嫩豆腐 两块
• 鸡蛋 2-3个
• 酱料：
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 2/3汤匙
• 番茄酱 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 水 半碗/一碗
• 其他：
• 葱花 可放可不放

肉沫鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，加蚝油，淀粉，生姜，拌均匀，腌10分钟（这个时间可以拌好酱汁，切好豆腐，打好鸡蛋）； 热锅，下底油，下肉炒熟，盛起备用。

步骤 2

豆腐切小块，鸡蛋打散倒入豆腐中，轻摇均匀； 热锅，下油，倒入鸡蛋豆腐，像煮滑蛋一样，轻轻翻拔就行； 倒入搅拌好的酱汁并放入肉沫； 煮开收汁，盛起享用，拌饭一流！

菜谱创建时间：2024-09-16 19:38:19