自制冰红茶

作者： 陈小猫爱yiyi

一切为了我家的好吃狗🐶🐶🐶

用料

• 柠檬 1个
• 柠檬的白砂糖 15克
• 红茶 8克
• 红茶的白砂糖 24克
• 冰糖 80克
• 开水 1000-1500克
• 盐 1克
• 冰块 随意

自制冰红茶的做法步骤

步骤 1

柠檬先用盐搓洗干净「这个盐不是写在配料表上面的一克哈」 再切片，挑出籽，放入白砂糖15克，搅拌均匀后就放进冰箱冷藏一小时以上。

步骤 2

一小时以后，就可以来炒茶叶啦。红茶➕白砂糖一起炒，炒出焦糖色 「因为茶叶碎，可能看不太出来，大概就是白砂糖完全化了，茶叶有点成坨的时候，倒入开水。」 我用的的立顿的红茶叶，茶叶很碎，我就没有单独炒茶叶，如果是成片的茶叶，还可以单独炒个十来秒，再放白砂糖。

步骤 3

切记切记切记，一定是开水。不想太甜就放1500克的开水，想甜一点，就1000克左右吧。 这个时候一起放冰糖和盐。 等冰糖化了，就可以关火了。

步骤 4

找个大盆，把茶汤过滤出来，晾一晾。 最后放入冰箱里的柠檬🍋。

步骤 5

搅拌均匀，也可以这个时候放点儿冰块。

步骤 6

我在上一步的大盆里放了十来块冰块，倒入杯子的时候，又加了一些。 最后不会太甜，不错不错，小朋友再也不会吵着喝外面的啦！！！🍋🍋🍋

菜谱创建时间：2024-09-16 11:50:15